Кишечная палочка обнаружена в молочной продукции омского предприятия — Россельхознадзор
Омск, 30 июля - DIXINEWS.
Омское управление Россельхознадзора временно аннулировало декларацию о соответствии на молочные изделия, производимые индивидуальным предпринимателем из региона. Об этом информирует официальное сообщение ведомства.
Пресс-служба регионального управления сообщила, что основанием для принятия мер стали данные лабораторных испытаний, которые были проведены на предприятии 10 июля.
Специалисты ведомства взяли на анализ образцы сметаны с массовой долей жира 20%, а также кефира и ряженки с жирностью 2,5%, произведённых 9 июля. В результате тестирования выявлено: сметана и кефир не соответствуют нормативам по жирно-кислотному составу, а в ряженке и кефире обнаружены бактерии кишечной палочки. Эти нарушения противоречат техническим стандартам Таможенного союза, регулирующим безопасность молочной продукции и продуктов питания.
В адрес индивидуального предпринимателя ведомством направлено официальное предостережение. До полного устранения всех выявленных нарушений и повторных лабораторных исследований продажа продукции без соответствующей декларации запрещена.
«Наличие бактерий группы кишечной палочки в молочных продуктах указывает на несоблюдение санитарных требований во время производства или хранения, что особенно опасно для детей и людей с ослабленной иммунной системой», — отмечают специалисты.
